西點(diǎn)醬，是在卡仕達(dá)醬的基礎(chǔ)開發(fā)出來(lái)的一種醬料，水活度低，非常適于用在長(zhǎng)保質(zhì)期的產(chǎn)品。

　　如今乳酸菌味、酸奶味、牛奶味、水果風(fēng)味的卡仕達(dá)醬跟西點(diǎn)醬已活躍在中國(guó)烘焙市場(chǎng)，正帶給中國(guó)消費(fèi)者一場(chǎng)新的烘焙體驗(yàn)。而無(wú)論是卡仕達(dá)醬還是西點(diǎn)醬，都需要經(jīng)過前處理、混合配制、乳化、蒸煮、包裝等工序，乳化是為關(guān)鍵的一個(gè)步驟，乳化細(xì)度和乳化均一度對(duì)產(chǎn)品的口感、保質(zhì)期、生產(chǎn)穩(wěn)定性方面都有很大的影響，無(wú)錫江科JPS乳化系統(tǒng)在這兩方面都具有非常棒的表現(xiàn)能力哦。

卡仕達(dá)乳化機(jī)西點(diǎn)醬乳化機(jī)高粘度物料乳化機(jī)泡芙夾心乳化機(jī) 烘焙沙拉乳化機(jī)奶酪醬乳化機(jī)

卡仕達(dá)西點(diǎn)醬沙拉醬乳化機(jī)生產(chǎn)設(shè)備

JPS全自動(dòng)均質(zhì)乳化配料系統(tǒng) 卡仕達(dá)西點(diǎn)醬沙拉醬乳化機(jī)

系統(tǒng)特點(diǎn)：

1、乳化使醬料產(chǎn)品更穩(wěn)定，口感更佳；

2、全自動(dòng)生產(chǎn)，效率更高；

3、多功能集成系統(tǒng)，可滿足多種工藝需求；

4、可根據(jù)具體工藝調(diào)整配置，更適合工藝需求；

5、系統(tǒng)占地面積小，操作簡(jiǎn)單；

6、引進(jìn)和學(xué)習(xí)歐美核心乳化技術(shù) ，專為中國(guó)市場(chǎng)設(shè)備。

卡仕達(dá)西點(diǎn)醬沙拉醬均質(zhì)乳化機(jī)組由油鍋、水鍋、真空均質(zhì)乳化機(jī)、加熱系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、液壓升降系統(tǒng)、操作控制柜、管路系統(tǒng)組成，是比較適合批次生產(chǎn)的乳化均質(zhì)設(shè)備。

西點(diǎn)醬真空均質(zhì)乳化系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、CIP自動(dòng)清洗、機(jī)動(dòng)靈活，可連續(xù)使用，對(duì)物料可進(jìn)行超細(xì)分散、剪切、乳化，可廣泛適用于工業(yè)食品醬料、日化膏霜、醫(yī)用藥膏類產(chǎn)品的大生產(chǎn)和小試。

小提示：

工業(yè)型乳化醬料的生產(chǎn)中，乳化細(xì)度和乳化均勻度對(duì)產(chǎn)品的口感、保質(zhì)期、生產(chǎn)穩(wěn)定性方面都有很大的影響，JPS在這兩方面都具有很好的表現(xiàn)能力

設(shè)備穩(wěn)定性是客戶關(guān)系的重要問題，JPS具有自動(dòng)化的控制系統(tǒng)，關(guān)鍵部位更有多個(gè)監(jiān)測(cè)元件，設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定運(yùn)行。