風味醬又稱作調味醬可以滿足人們多種口味的需求，基于這個想法，江科的技術研發(fā)們開發(fā)出了一種靈活多變的生產系統(tǒng)--多功能蛋黃醬配料生產設備乳化系統(tǒng)，用于生產各種風味的調味醬，讓客戶的產品變得多元化，可以生產蛋黃醬或番茄醬、沙拉醬、沙拉汁等。蛋黃醬是一種由水、油和蛋黃等乳化而成的廣受人們喜愛的調味醬。不同的國家的配方要求會略有不同。

在歐盟范圍內，蛋黃醬的脂肪含量至少要70%，蛋黃含量至少要5%，蛋黃醬色澤淡黃，柔軟適度，呈粘稠態(tài)，有一定韌性，清香爽口，回味濃厚。沙拉蛋黃醬的油含量至少50%。市場上還有其他產品，如芥末蛋黃醬，番茄蛋黃醬以及各種低能量的沙拉奶油和調味品等，配方上略有差異。

所有這些都是水包油的乳液，因些需要一種合適的親水型乳化劑來阻止兩相分離。針對蛋黃醬類的生產工藝，乳化劑通常是蛋黃，奶蛋白或植物性乳化劑，可以得到穩(wěn)定的乳化體系，從而成品的黏度通過膠和淀粉來調節(jié)。合適的配方才能生產出想要的口感和的產品。

添加劑的加入還不足以生產出的乳液，更為重要的是，油相被分散成為極細的液滴，而這正是JPS蛋黃醬乳化機所擅長的?？蛇m用于不同粘度的物料，因此是這類調味品理想的生產設備。JPS蛋黃醬循環(huán)乳化機其特有的結構設計，可以大大縮短生產的時間，除了蛋黃醬，其他的產品，如沙拉醬，卡式達醬，西點醬、巖燒醬等等產品我們都做過實驗，并且檢測過物料的粒徑分布，JPS系列沙拉醬外循環(huán)乳化機性能都優(yōu)勝于其他機型，與國際同類設備性能達到同樣效果，國產設備中江科的JPS乳化均質系統(tǒng)的產能真的不是蓋的哦！

 無錫江科自動化技術有限公司擁有一支經驗豐富、實力過硬的生產銷售隊伍，專注于蛋黃醬生產線的生產和研發(fā)，自成立以來，始終把客戶的利益放在重要位置，不斷引進吸收國內外同行的設計理念和制造技術，在食品醬料加工設備行業(yè)中成績顯著，并積極為客戶開發(fā)低成本，高生產效率，滿足客戶需要的新產品。公司立志為廣大需求人群提供的多功能蛋黃醬配料生產設備乳化系統(tǒng)，始終堅持誠信和互惠原則，堅持用真誠的服務去打動客戶。