西方飲食理念與方式為大眾普遍接受，沙拉醬、蛋黃醬、卡仕達醬作為西餐佐料功不可沒，這種利好局面催生了很多生產企業(yè)。食品醬料企業(yè)想要分取市場，硬件就要過關。

傳統(tǒng)乳化機與膠體磨還能適應沙拉醬的發(fā)展形勢嗎？答案不置可否，這個時代，效率才是王道，JPS沙拉醬外循環(huán)真空乳化機生產出的沙拉醬口感細膩，更重要的是它不僅能生產沙拉醬還可實現(xiàn)蛋黃醬、沙拉汁、油醋汁、烘焙沙拉醬、卡仕達醬、西點醬、巖燒芝士醬等復合調味醬料的生產，為您節(jié)省更多的成本，創(chuàng)造更多的使用價值!

無錫江科自動化技術有限公司緊跟歐洲核心工藝，自主研發(fā)了結合歐洲技術要素與本國價格行情的乳化系統(tǒng)，特別適合沙拉醬、蛋黃醬、卡仕達醬等需要大量油水混合攪拌的產品，多家企業(yè)親測，乳化、粒徑均一、醬體細膩。1000L沙拉醬生產時間只要15分鐘了！像廣東那邊很多企業(yè)都已經用上了，其中就有國內做沙拉醬的！

沙拉醬高剪切真空乳化機主要性能優(yōu)勢：

1.又稱外循環(huán)真空式均質機，特別合適于物料的前處置工段；

2.具有處置量大，能耗小，合適于工業(yè)化連續(xù)化生產；

3.處置過的物料具有顆粒散布范圍窄，平均度好的特性；

4.省時省力、節(jié)約能源，消費；

5.裝拆簡單，易清洗，滿足不同場所的CIP清洗需求；

6.具有一定的自吸力和低揚程保送功用；

7.無死角，物料經過分散乳化；

沙拉醬物料通過乳化鍋內中心攪拌混合物料，再通過高速旋轉的切割輪與固定的切割套之間所產生的強力的剪切，沖擊，亂流等過程，將物料迅速破碎為200nm-2um 的微粒，JPS沙拉醬乳化機采用抽真空的方式，使所生產的制品在攪拌過程中不再混入氣泡，從而可制造出富有光澤，細膩及延展性良好的產品，這在一定程度幫助客戶大大的延長了產品的保質期。

沙拉醬蛋黃醬成套生產設備能實現(xiàn)的混合、均質、分散，可對物料加熱和冷卻，并優(yōu)化了粉體投料方式。創(chuàng)新的結構設計使其非常適合于處理高粘物料，并且可在壓力和真空環(huán)境中工作。

具有多年研發(fā)制造經驗的江科，采用行業(yè)專有技術設計制造的JPS沙拉醬外循環(huán)真空乳化機，其均質分散技術都可以讓食品物料達到更小的粒徑。安全衛(wèi)生級的設備環(huán)境下，為您創(chuàng)造品質更佳、口感更好的食品產品，讓您更好的抓住市場商機，為您創(chuàng)造更大的經濟效益！